Tuke Holdsworth Vintage Port
- Een port van één enkele uitzonderlijk goede oogst mag ?gedeclareerd? worden als Vintage. De wijn wordt gebotteld na twee jaar op hout te hebben gelagerd en ontwikkeld zich vervolgens verder op fles om na meer dan 20 jaar pas op dronk te komen. Het nadeel van oude Vintage Port is dat ze zeer kostbaar zijn. Hierin gaat Wijnvoordeel verandering brengen. We hebben een kleine partij Vintage Port 1983 kunnen bemachtigen voor een historisch lage prijs. 1983 was één van de beste Portjaren uit de vorige eeuw en heeft een bewaarpotentieel tot 2020.
Deze waanzinnige 25 jaar oude Vintage Port blinkt uit door zijn complexiteit, zijn intense bouquet van pruimen, cederhout, kruidige vruchten en zijn lange, expansieve en brede geuren. Met zijn weelderige en verleidelijke karakter kan hij de Koning van de Ports genoemd worden. Hij heeft een overweldigende geur, verleidelijk zoet en met een zeer aangename droge afdronk.
Tuke Holdsworth Vintage Port 1983 dient te worden gedecanteerd en de fles dient minimaal 2 dagen recht op te staan voor consumptie.
Serveren op 18-20°C bij Gorgonzola, Roquefort, Stilton of oude cheddarkazen.
